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地瓜是近年來特別被重新重視的健康食物,很多長輩會說這個小時候吃到怕的東西,現在怎麼蠻紅的?很多有錢人還都每天必吃。
的確很多研究發現,地瓜的膳食纖維,對幫助吸附與代謝腸道中毒素,有很大的效果。您可以蒸熟直接吃就很香甜,而換個方式加入鮮奶中做成地瓜牛奶更是出乎意料的好喝
使用機種:Vita-Mix 5200精進型調理機
準備食材:
1. 黃肉地瓜:中等身材1條
2. 鮮奶:500c.c
步驟:
1. 地瓜洗淨削皮切塊後放入電鍋蒸熟(外鍋約250c.c的水)。
2. 將蒸熟的地瓜稍微放涼後,放入容杯裡;加入500c.c鮮奶。
3. 依照正常開機步驟,以High(最高速)攪打約30秒。
4. 香甜的地瓜鮮奶,好喝又營養,趕快來一杯吧!
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